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请不要问我 ，为什么我们的教程比别人贵，百度有免费的，淘宝有几块钱的，“配方钱是小钱，但您敢拿一个几块钱的教程去创业吗？不要因为一时贪图小便宜走弯路吃大亏，影响创业的信心”。我只能说，一分钱一分货！

贪便宜的不要来，那些几块几十块的网盘配方，你买去敢用吗？

补充说明：手工面筋最重要的就是要做到，有劲道卖相好。
建议新手阶段不用自制面筋，因为刚开始你的手法不熟练，做出来的面筋形状不会太好，回影响顾客的回头率。前期可以先试着拿半成品回来直接用，当然我们也可以给你推荐靠谱性价比高的面筋商家。后面等你手法熟练后可以用自制的和半成品掺在一起用，慢慢的取代半成品。

红油的核心目的是为了给面筋增香，做好红油除了配方比例外，更重要的是掌握制作时候的油温

做生意的时候还要教你带一瓶辣椒撒料，客人要吃辣的，还需撒上辣椒撒料。

五香刷酱主要是针对河南山东山西北方等喜欢酱香型口味的，南方不喜欢酱香的可以只做五香撒料就可以了

烤面筋需要注意的就是火候，还有烤制的时间控制，烤久了表皮就焦了，时间短了还没烤透。我们烤制的时候需要不断给面筋刷红油，防止面筋表皮变干变硬。口感需要根据客人调整，有的喜欢外焦里嫩，有的喜欢吃软软的。

总结：烤面筋看似很简单，但是事无巨细。本配方教程只有干货，实实在在能商用开店的技术，淘宝网上各种卖小吃配方的很多，但是真正能商用的又有多少呢？做小吃讲的就是味道，没有过硬的手艺也不可能做得长久，手艺这种东西最主要的是味道和这技术带来的价值，味道不好的话白拿也没人要。

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